Makanan KHAS aceh NASI GORENG

Resep Nasi Goreng Aceh

Bahan :

• 2 piring Nasi putih
• Kecap Asin/ kecap manis, sesuai selera.

Bumbu Halus :

• Cabe Merah, sesuai selera.
• Terasi , sesuai selera.
• 3 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Merica, sesuai selera.
• 4 biji Kemiri
• Sedikit Pala
• 1 biji Tomat
• Kalu suka boleh tambahkan saus tiram waktu menumis bumbu halus
• Minyak makan(minyak goreng) secukupnya.

Pelengkap :

• Acar Bawang Merah
• Bawang merah 4 siung dicincang halus
• Cabe rawit Rendam dalam air panas, kemudian berikan cuka, kalau tak suka pakai cuka,boleh juga diganti dengan jeruk nipis.

Caranya membuatnya :

• Nasi diberi kecap kemudian diaduk rata dan didiamkan sebentar,
• kemudian tumis bumbu halus sampai harum tambahkan garam, baru masukkan nasi yang sudah dicampur kecap.
• Aduk2 terus sampai bumbu dan nasi tercampur rata.
• Ketika hampir masak masukkan potongan daun bawang dan seledri.
• Siap untuk dihidangkan dengan pelengkap acar bawang, irisan tomat, bawang goreng dan kerupuk.